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      產品中心
      產品名稱:

      便攜式質構儀

      產品簡介:便攜國產質構儀可避免人類感官品評的局限性,得到準確、穩定、重復性好的物性參數。如:凝膠強度、硬度、剪切功、破裂距離等數據。從而可以反應凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆性等物性特征。
      便攜式質構儀不用連接電腦,適合野外操作檢測、方便快捷
      更新時間: 2021-08-03
      訪問數量: 73

      產品介紹

      1. 工作條件  

      1.1工作溫度:0-50℃  

      1.2工作濕度:20-80%  

      2. 技術要求及配置

      2.1主要功能:

      2.1.1肉制品,生鮮果蔬,水產品,乳制品,糧油制品等方向;

      2.1.2 凝膠強度測定:明膠強度、可得然膠等物性測定;

      2.1.3果蔬硬度測定:果蔬新鮮度測定;果蔬成熟度測定;

      2.1.4 休閑食品測定:餅干脆性測定、果凍破裂強度測定;

      2.1.5 魚糜凝膠強度測定。

      2.2技術指標:

      2.2.1動力來源:電機驅動;

      2.2.2外觀:ABS腐高強度材質,線性滑臺,滾珠絲桿結構,有防腐、減震、耐磨設計,延長使用壽命;  

      2.2.3蓄電池: 24F/10AH

      2.2.4顯示:4英寸液晶大顯示屏,所有實驗過程通過大觸摸屏完成。無需連接電腦,只需點擊觸摸屏上的對話框可以進行儀器各種操作。具有用戶管理、實驗方法錄入、實驗控制管理、結果分析、硬件設置等功能。是肉嫩度剪切專用儀器,最得力的助手。

      2.2.5滿足最優檢測力量: 8kg;

      2.2.6力量檢測精度:0.01%;位移精度:0.01mm;測試臂移動距離:70mm;檢測速度:0.1~20 mm/s;速度解析度:0. 1mm/s,精度優于0.1%;數據采集率:不低于200組/秒;

      2.2.7 測試方法:單次測試剪切、穿刺等,數據分析時不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數,軟件即可自動計算結果。

      2.2.8實時顯示:屏幕顯示實時變化曲線,曲線含有標度,可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數據的變化。

      2.2.9結果分析:觸摸屏上自動進行曲線的結果分析,用戶只需根據自己的需要選擇所要結果。同時曲線和結果可以傳輸到電腦備份。自帶USB接口,通過點觸屏幕保存數據,USB傳輸保存數據,數據可使用辦公軟件打開。具有檢測數據保密功能。

      2.2.10 顯示單位:N, gf, Kgf;

      2.2.11同時曲線和結果可以傳輸到電腦備份。自帶USB接口,通過點觸屏幕保存數據,USB傳輸保存數據,數據可使用辦公軟件打開。具有檢測數據保密功能。

      2.2.12安全措施:數據可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護;

      2.3配置要求:測試儀、探頭轉換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。

      2.4可選配置:

      2.4.1 實驗過程將孔樣置于儀器的刀槽上,使肌纖維與刀口走向垂直,啟動儀器剪切肉樣,測的刀具切割這一用力過程中的最大剪切力值(峰值),為孔樣剪切力的測定值。

      2.4.2 凝膠強度測定探頭,明膠凍力瓶,可得然膠體專用探頭,魚糜凝膠強度專用探頭。



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